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Nos
Ballons
personnalisables
avec les prénoms
des mariés |
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Quand sert-on le vin d'honneur ?
Le
vin d'honneur, trait d'union entre la cérémonie (religieuse ou non) et
le repas, dure en général entre une et deux heures. La formule dépend
non seulement du style de votre mariage (le degré d'apparat diffère selon
que l'on est en présence d'un mariage solennel, traditionnel ou original)
mais également de l'heure à laquelle se déroule la cérémonie
civile ou religieuse (soit en fin de matinée après la cérémonie, soit
sous la forme d'un cocktail en fin d'après midi ou début
de soirée avant le dîner).
Souvent organisé dans un endroit proche de celui où a été célébré le mariage,
(salles des fêtes mises à disposition par la mairie, domicile des parents
des mariés, ou sur place...), il permet de convier les personnes ayant assisté
à la cérémonie mais qui ne seront pas forcément invitées au repas.
Le vin d'honneur est une tradition encore plus courante en province, à
la campagne ou dans les villages, où la famille des mariés est souvent
implantée depuis longtemps. A cette occasion, elle manifeste ses liens
avec leurs concitoyens proches, leurs relations professionnelles proches,
en honorant également les personnalités de marque, le maire et
les notables du coin.
De nos jours cependant, un grand nombre de mariés préférent
remplacer le vin
d'honneur par un cocktail servi juste avant le repas.
Dans les grandes villes, le cocktail a
même détrôné
le vin d'honneur. Le cocktail rassemble alors la famille proche, les
amis des parents et des mariés, les relations professionnelles proches.
A savourer debout, le cocktail d'entrée
est la formue idéale pour un mariage simple
et décontracté, il dure entre deux et trois heures, et crée une
ambiance avant de passer à table. Lors d'un cocktail,
il est cependant plus compliqué d'inviter des gens qui ne resteront
que pour l'apéritif
et pas pour le dîner. Ce type d'invitations étant plus simple
lors d'un vin d'honneur, qui est généralement plus "déconnecté"
du dîner. N'hésitez pas à utiliser de la vaisselle
jetable de qualité,
flutes à champagne
plastisque, plateaux
plastique, verrines
pour mise en bouche, vaisselle
et assiettes en pvc de qualité. vous éviterez la casse
et certaines vaisselles
jetables sont de très belle qualité et même réutilisables
pour la soirée.
Que sert-on pour le vin d'honneur ?
Le
vin d'honneur sert à honorer les invités de marque, il s'agit de marquer
le coup, aussi est-il recommandé d'offrir un vin ou un champagne de bonne
qualité.
Voici
quelques idées pour accompagner votre vin d'honneur:
Comble
du raffinement pour votre vin d'honneur :
servez à vos invités des bouteilles personnalisées
avec les prénoms des mariés et la date de votre mariage,
disponibles sur notre site à prix coup de coeur !
Nos champagnes avec étiquettes personnalisées gratuites
à partir de 18,25 Euros la
bouteillle !
Nos
vins blancs et rosés avec étiquettes personnalisées
gratuites à partir de 6,50
Euros la bouteille !
Il est aussi conseillé de tenir compte de la région dans laquelle est
célébré le mariage. Adaptez-vous aux traditions locales, les vins régionaux
méritent parfois le détour, la cérémonie n'en sera que plus réussie. Si
les festivités ont lieux sur le littoral breton par exemple, pourquoi
ne pas accompagner votre vin blanc de quelques huîtres ?
En ce qui concerne la sélection du Champagne,
vous pouvez vous approvisionner directement chez un producteur en Champagne, à Bouzy,
Epernay, Damery ou Château-Thierry... Ces régions de production
regorgent de petits producteurs qui fabriquent encore presque traditionnellement
de bons Champagnes qui n'ont rien à envier aux grandes marques.
Si vous n'en n'avez pas l'occasion, alors rabattez vous vers votre caviste,
ou les grandes surfaces de votre région. En règle générale,
le Champagne doit être
léger et plein de finesse. Les connaisseurs selectionneront
plutôt un Blanc
de Blanc, constitué uniquement de raisins blancs, ou alors
un champagne Vintage, constitué d'un mélange de raisins
rouges et de raisins blancs, qui est souvent plus apprécié
des femmes par son caractère moins sec et plus acidulé,
et qui convient également pour le dessert. Pour les plus gros
budgets, optez pour un Champagne
millésimé de marque qui ravira les connaisseurs.
La bonne température se situe entre 8 et 10 degrés.
Nous avons sélectionné pour vous 4 excellents Champagne
de la Prestigieuse Maison
J.de Telmont... à prix très étudiés
: 20 euros la bouteille ! Ces champagnes ont reçu recemment la
note exceptionnelle de 17,5 / 20 dans la Revue Gault et Millau, surpassant
et surclassant dans leur catégorie un grand nombre de Champagne
très réputés tel que Mumm, Moët...Petit détail
qui fait la différence, nous vous offrons la personnalisation
des
étiquettes (étiquettes Prestige dorées). N'hésitez
pas à les découvrir dans notre rubrique Shopping ou en cliquant
ici.
Il
est aussi d'usage d'accompagner le vin de quelques toasts salés et de
boissons non alcoolisées. Au niveau des quantités, prévoyez
huit
à dix canapés par invités à disposer sur de petit plateaux argentés ou
translucides. Les feuilletés
au fromage et les gougères
sont aussi bienvenus. En pleine canicule aoûtienne, un champagne
rosé ou un petit blanc
frais seront appréciés. A noter aussi, lorsque le vin d'honneur
est remplacé par le cocktail, il a tendance à être plus garni et accompagné
de petits fours.
Nos idées futées
Pour
le vin
d'honneur, choisissez de préférence un lieu distinct de la réception,
cette sage précaution vous permettra de ne pas froisser ceux qui ne sont
pas conviés à l'ensemble des festivités. Nous ne saurions que trop vous
conseiller de faire une liste des personnes qui assisteront au repas et
une autre incluant celles du vin d'honneur.
Pour l'achat d'une bonne bouteille de Champagne,
prévoyez
environ 20 Euros
par bouteille. Optez pour un cru de qualité. Si vous n'en avez pas les
moyens, rabattez-vous sur le mousseux : il en existe de très bons, demi-secs
ou doux, et comme on le dit souvent, mieux vaut un très bon
mousseux qu' un mauvais Champagne qui provoque des aigreurs d'estomac
et le mal
de tête. Pour un Sauternes, prévoyez entre 20 et 30 Euros
par bouteille.
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Notre
sélection de Vins : étiquette personnalisée
prénoms + date du mariage offerte !
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Bordeaux
Rouge Marquis de Cézac
- cote 2000
: 18/20
6,50 euros la bouteille,
étiquette
personnalisée Prestige offerte
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Bordeaux
Blanc Marquis de Cézac
- cote 2000
: 17/20
6,50 euros la bouteille,
étiquette
personnalisée Prestige offerte |
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Bordeaux
Rosé Millésime Marquis de Cézac
- cote
1998: 17/20
6,50 euros la bouteille,
étiquette
personnalisée Prestige offerte
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Médoc
Millésime Marquis de Cézac
- cote
1998: 18/20
9,90 euros la bouteille,
étiquette
personnalisée Prestige offerte |
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Saint
Emilion Millésime Marquis de Cézac
- cote
2000 : 18/20
10,75 euros la bouteille,
étiquette
personnalisée Prestige offerte |
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En
ce qui concerne les quantités, prévoyez une bouteille de
champagne pour trois personnes, voire une bouteille pour deux personnes
si vos invités ont plutôt la réputation de bien arroser
les heureux évènements !
Sachez également que certains traiteurs proposent à des prix vraiment
raisonnables, pour un minimum de 100 personnes, des formules d'assortiments
: fruits frais, chouquettes, brioches et canapés. Pensez à vérifier le
nombre de pièces par personnes.
Pour dénicher un bon vin de région, n'hésitez pas à contacter les cavistes
et les producteurs locaux. Si vous coimmander vos vins et champagnes par
Internet, programmez la livraison longtemps à l'avance pour que
le vin ait le temps de se "reposer". Si vous choisissez de passer
par votre traiteur pour vos boissons, n'hésitez pas à demander de goûter
les vins et champagnes qu'il vous propose.
Pour les petits budgets, allez faire un tour dans certains centres commerciaux
de la périphérie, vous y trouverez des vins de qualité à des prix avantageux
: mais ne tardez pas, s'il s'agit d'une promotion, les stocks partent
très vite. Pensez aussi qu'à l''automne, la majorité des
grandes surfaces organisent régulièrement des foires au vin, avec des
bouteilles de qualité à prix compétitifs, et qu'il vaut mieux
les acheter à cette occasion car vous aurez plus de choix.
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